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viernes, 31 de diciembre de 2010

Baile de interproveedores en Mercadona

Baile de interproveedores en Mercadona

Los últimos meses han sido especialmente intensos para Mercadona, fundamentalmente en lo que a la relación con sus interproveedores se refiere. De todos los movimientos ejecutados a lo largo del año quizá el más imprevisto fuese la compra del 100% de la zaragozana Caladero. Si bien la operación fue calificada como "provisional", lo cierto es que la decisión de Mercadona sorprendió a propios y extraños, toda vez que salvo contados escarceos -entre ellos su entrada en el capital de esta última con un 16,5% en 2009 o la toma de gestión de Ibersnacks hasta su compra por Félix Eguía-, su predilección por contratos exclusivos de suministro no había implicado hasta entonces vaivenes en el accionariado de los mismos.

En otro orden de cosas, la cadena ha modificado en los últimos meses su lista de interproveedores. Recientemente, limitaba su alianza con Font Salem tanto en cervezas como en la categoría de refrescos, mientras el pasado verano deshacía el acuerdo que mantenía con Cárnicas Floristán, hasta entonces interproveedora de tortilla refrigerada. Esta última cedió el testigo a Elaborados Naturales de la Ribera, que asciende de este modo a las primeras posiciones en el ranking de la categoría.

Por otro lado, y aún sin implicación directa de la valenciana, el pasado octubre su interproveedora de zumos Desarrollos Alimentarios Frescos (Dafsa) entraba en el capital de Lactiber León, joint-venture de las también interproveedoras -en este caso lácteas- Covap e Iparlat, tomando un 33,3% del mismo. Todo indica que la relación societaria entre ambas permitirá un ahorro de costes y la optimización de recursos en el suministro a los establecimientos de la cadena.

Mercadona cierra un ejercicio muy activo y con muchas novedades

Mercadona cierra un ejercicio muy activo y con muchas novedades

La cadena valenciana Mercadona ha desarrollado en 2010 numerosas iniciativas, a pesar de que su nueva política comercial ("luchar por el céntimo") parecía presagiar un año austero. Y es que, la empresa comenzó 2010 anunciando un estancamiento de las ventas (tan sólo crecieron un 1% hasta los 14.202 M€ netos, reduciéndose un 3% a superficie comparada) y una caída del beneficio después de impuestos (-16%). No obstante, su presidente, Juan Roig, se mostró "muy satisfecho y orgulloso" de estos resultados y los justificó porque "hemos bajado los precios". Además, explicó que "seguimos convencidos de que hay que pensar en el largo plazo, lo que implica seguir trabajando en reducir los precios a través de la productividad, y en no obsesionarnos con el incremento del beneficio".

Modificaciones en el surtido

Uno de los pilares para conseguir la mencionada reducción de precios es ofertar "un surtido eficiente" a través de dos acciones: continuar dando de bajas aquellas referencias que no cumplan los nuevos parámetros (artículo/dia/tienda) señalados por la valenciana y, por otro, seguir apoyando aquellos artículos que generen valor. Todo ello dentro de su carrera para convertirse en "prescriptor" de sus clientes.

En el primer caso, destacaría su decisión de reorientar la estrategia de venta de pescado, tras comenzar, allá por 2008, un proyecto cuyo objetivo final era reemplazar, en el bienio 2011-2012, la venta asistida de pescado por el libreservicio en todos sus supermercados. De hecho, la apuesta era tan fuerte que Mercadona decidió entrar en el capital de Caladero debido a los problemas de "encontrar financiación externa" para culminar los proyectos de venta de pescado en bandejas que ambas estaban desarrollando. Posteriormente, la valenciana se hizo con el 100% de Caladero -al cierre de la presente información continúa siendo su accionista mayoritario- aunque puntualizó que su intención era "vender" la compañía. En cualquier caso, Mercadona "apuesta" ahora por incorporar un "mix" de pescado más racional y eficiente, que incluye bandejero y mostrador. En estos momentos, serían alrededor de 500 los centros que cuentan con este "doble sistema".

En el lado contrario de la balanza, durante los primeros meses de 2010 el grupo no sólo introdujo nuevas referencias en sus lineales, sino que renovó parte del mismo. Los mayores cambios se produjeron en la sección de perfumería de la mano de dos de sus principales interproveedores: Ubesol/Laboratorios Maverick y RNB Cosméticos. En alimentación, es destacable su continua apuesta por la quinta gama.

Comienzan las pruebas piloto de su proyecto de sustitución de bolsas

Enmarcado dentro de la obligación legal de cumplir con el Plan Nacional Integral de Residuos (PNIR) -que exige a las compañías reducir en un 50% el consumo de las bolsas de plástico-, la valenciana comenzó a realizar pruebas pilotos para sustituir las bolsas tradicionales por otras biodegradables.

El pistoletazo de salida se dio en los primeros meses del año en ocho supermercados de la provincia de Barcelona. Tras "una magnífica acogida", Mercadona decidió comenzar a cobrar 2 céntimos por bolsa tradicional en todos los establecimientos de Cataluña, al tiempo que ofrecía a sus clientes un par de alternativas: una bolsa reutilizable de plástico (con un mínimo de 10 usos, un precio de 10 céntimos y diseñada para darle un uso final como bolsa de basura); y una cesta de rafia de unos 50 usos y 60 céntimos.

Meses más tarde, estas pruebas se extendieron a seis locales ubicados en los municipios murcianos de Abarán, Cieza, Jumilla y Yecla; en el valenciano de Gandía y zona de influencia; y en alguno de Castilla La-Mancha. La compañía puntualizó que "lo más probable" era que estos exámenes no se hicieran en todas las comunidades y que, una vez se tomase la decisión oportuna, se implantase en todo el territorio.

Prosigue su desarrollo comercial y logístico

A pesar de todos los planes explicados hasta el momento, la compañía no renuncia a su expansión detallista, aunque es cierto que en 2010 no alcanzará el centenar de supermercados que venía estrenando en los últimos años. En esta ocasión, el grupo ha confirmado que pondrá en marcha 60 unidades.

Aquí, cabría destacar su anuncio de sumar nueve tiendas en Cantabria entre los últimos meses de 2010 y el primer semestre de 2011. Hasta la fecha, ha visto la luz en El Astillero. A más largo plazo, lo más llamativo es su intención de invertir en el mercado balear más de 50 M€ -a desembolsar en los próximos cinco años- para la puesta en marcha de 17 supermercados que crearán alrededor de 600 nuevos empleos (se sumarán a los 1.700 actuales). Por islas, abrirá diez en Mallorca, cuatro en Ibiza y tres en Menorca, que podrían ampliarse hasta alcanzar una veintena de llegar a buen puerto todas las negociaciones abiertas.

En un plano logístico, en octubre puso en funcionamiento su almacén provisional en el centro logístico PLA-ZA, en Zaragoza capital, para género seco, refrigerado y congelado y cuya superficie se sitúa en 11.000 m2. Su plantilla se encuentra integrada por 71 personas y prestará servicio a las tiendas de Zaragoza, Huesca, La Rioja y Soria.

También comenzó la construcción de su plataforma logística de Abrera (Barcelona), que supondrá un gasto de 300 M€ y cuyo estreno está prevista para 2014. Contará con una superficie superior a los 100.000 m2, una nómina de 150 personas y prestará servicio a alrededor de 250 supermercados. Por otro lado, ultima el estreno de su conocido bloque leonés de Hospital de Orbigo y ha dado nuevos pasos burocráticos en su plan granadino (Guadix).

viernes, 24 de diciembre de 2010

Mercadona inicia su "desenganche" de Font Salem en cervezas

Mercadona inicia su "desenganche" de Font Salem en cervezas

La cadena de distribución Mercadona ha iniciado un proceso de desenganche como interproveedor de cervezas de la valenciana Font Salem, filial del Grupo Damm, que también le envasa refrescos. Hasta ahora, Font Salem venía fabricando en exclusiva la marca propia de la cadena para esta categoría, 'Steinburg', tanto en vidrio como en lata, desde su planta de El Puig.

Al igual que ha ocurrido en otros casos, el denominado proceso de desenganche será progresivo y se iniciará con el abastecimiento de la referencia 'Askania' en lata. Esta enseña, fabricada en Francia por el especialista en private label alemán TCB Beverages, ha comenzado a servirse en las últimas semanas desde la plataforma logística que Mercadona tiene en la localidad valenciana de Ribarroja del Turia.

TCB Beverages, con sede en Berlín, es un especialista en MDD integrado por las compañías cerveceras Brasseries Champigneulles y Frankfurter Brauhaus, dotadas con centros fabriles en Champigneulles (Francia) y Frankfurt del Oder (Alemania), respectivamente. Esta última es la propietaria directa de la marca 'Askania', según consta en el registro alemán de marcas y patentes. En conjunto, ambos centros suman capacidad productiva para 500 Ml.

Se da la circunstancia de que la planta francesa (que es la que ha comenzado a suministrar a Mercadona) fue ampliada en marzo de 2010 con la instalación de una línea de envasado en lata con capacidad para 100 Ml, la cual vino a sumarse a las dos líneas de vidrio que ya tenía, para 180 Ml una y 160 Ml la otra.

Un paso más en la desvinculación con la cadena

La pérdida de esta cuenta supone un duro golpe para Font Salem, dado el volumen de mercancía que mueve Mercadona a través de sus 1.292 tiendas, y un paso más en la desvinculación comercial con la cadena, tras la reciente limitación de su contrato dentro de la categoría de refrescos. Como se recordará, hace tan sólo unos meses Mercadona repartió este negocio entre la propia Font Salem, hasta entonces también su única proveedora, y el grupo Fontaga.

Con esta nueva estrategia, Mercadona seguiría los pasos de competidores como Carrefour, El Corte Inglés, Dia o Lidl, que por lo general suelen contratar a fabricantes alemanes y holandeses para que les elaboren sus marcas propias de cervezas, ya que Font Salem es de los pocos fabricantes nacionales de cerveza para MDD.

Según sus propios datos, la filial de Damm tendría una cuota de mercado en cervezas con marca blanca del 55,2% y del 42% en refrescos. Font Salem venía produciendo anualmente más de 500 Ml (de los que aproximadamente un 60% corresponderían a cervezas y un 40% a refrescos) en sus dos fábricas valencianas, las situadas en Salem (refrescos) y El Puig (cervezas), a las que desde este año se suma la adquirida en Santarem (Portugal), también para cervezas. En estos últimos dos años, Font Salem se ha visto favorecida por el auge de las marcas de distribuidor, de modo que en 2009 aumentó su facturación un 24,6% hasta los 228 M€.


jueves, 16 de diciembre de 2010

¿Que inventen ellos? España redujo su gasto en innovación tecnológica un 11,5% durante el año 2009

¿Que inventen ellos? España redujo su gasto en innovación tecnológica un 11,5% durante el año 2009

-EL INFORME COMPLETO CON LAS CONCLUSIONES DE LA ENCUESTA SOBRE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA EN ESPAÑA

MADRID. El gasto en actividades para la innovación tecnológica ascendió a 17.637 millones de euros en el año 2009, lo que supuso un descenso del 11,5% respecto al año 2008. Por otra parte, el gasto en innovación tecnológica alcanzó en 2009 el 2,2% de la cifra de negocios de las empresas con actividades para la innovación tecnológica.

Entre las actividades innovadoras destacaron las de I+D, interna o externa (que representaron el 55,8% del total del gasto en actividades para la innovación tecnológica) y la adquisición de maquinaria, equipo y software para innovación tecnológica (que supuso el 30,1%), según las conclusiones definitivas de la Encuesta sobre Innovación en las Empresas en 2009 realizada por el InstituoNacional de Estadística.

Gasto en innovación tecnológica por comunidades autónomas
Las comunidades autónomas que tuvieron mayores gastos en innovación tecnológica en el año 2009 fueron Comunidad de Madrid (38,8% sobre el total de gastos), Cataluña (19,8%) y País Vasco (10,1%). Por su parte, las que presentaron los mayores crecimientos respecto a 2008 fueron Aragón (1,9%) y Castilla y León (0,7%).

Un 18,2% de las empresas innovadoras o con innovaciones en curso o no exitosas (EIN) realizó cooperación en innovación en el periodo 2007-2009. La cooperación tuvo lugar, principalmente, con proveedores (un 49,8% del total), universidades (29,5%) y centros tecnológicos (27,0%).

El 10,2% de las empresas consideraron que las fuentes de información internas (dentro de la empresa o grupo) fueron las más importantes para llevar a cabo proyectos de innovación.

Por su parte, un 9,8% de las empresas consideró que las fuentes de mercado (proveedores, clientes, competidores, ...) tuvieron gran relevancia.

El 42,6% de las empresas consultadas señaló que el objetivo prioritario de sus actividades innovadoras fue incrementar la calidad de los bienes o servicios. El 37,1% señaló como objetivo prioritario el aumento de la capacidad de producción o prestación de servicios.

-EL INFORME COMPLETO CON LAS CONCLUSIONES DE LA ENCUESTA SOBRE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA EN ESPAÑA


Consum renueva su convenio con la Universitad de Valencia

Consum renueva su convenio con la Universitad de Valencia

Redacción


La cooperativa Consum renovó ayer por la mañana el convenio de colaboración que mantiene con la Universidad de Valencia, mediante el cual se compromete a integrar a 30 estudiantes en su organización para la realización de sus prácticas laborales. El acuerdo fue suscrito por el rector del centro universitario, Esteban Morcillo, por el director general de Consum, Juan Luis Durich, y por el presidente de ADEIT (Fundación Universidad Empresa de Valencia), Carlos Pascual. Gracias al mismo, la cooperativa manifiesta su compromiso con el fomento e intercambio de experiencias y conocimientos entre la Universidad y la empresa, ofreciendo a los alumnos la posibilidad de enfrentarse al entorno empresarial y laboral de primera mano.

Quince años de colaboración

Durante la rubrica, que tuvo lugar en la sede central de Consum, Juan Luis Durich aseguró que "la renovación de este convenio indica la apuesta clara de la cooperativa por estrechar lazos con la Universitat de València, acercando el sector empresarial al mundo académico". Además, destaco la larga relación de colaboración entre la Universidad y Consum, iniciada hace más de quince años, y la voluntad de impulsar nuevos proyectos de investigación entre ambos. El rector de la Universidad, por su parte, afirmó que “Con el Proceso de Bolonia, la enseñanza práctica es una necesidad y tiene una gran importancia como forma de mejorar la profesionalización del estudiante. Además la Universidad, tiene una importante dimensión social y un compromiso con políticas de RSC, y todos esos valores los aúna Consum, como cooperativa, hecho que implica un valor añadido para los estudiantes”. Durante las prácticas en la empresa Consum, que tendrán una duración de entre 300 y 640 horas, los estudiantes pondrán en práctica sus conocimientos en diferentes áreas y divisiones de la misma como los de Administración y Contabilidad, Dirección Corporativa, Logística, Personal, Sistemas y Socio-Cliente. Dado la diversidad de las áreas de trabajo, son muchas las titulaciones afectadas, por lo que podrán realizar prácticas estudiantes procedentes de los ámbitos de Alimentación y Salud, Gestión y Planificación Empresarial, Recursos Humanos e Ingenierías y TIC.

AIMPLAS y AINIA cooperarán en investigación sobre plásticos y alimentación

AIMPLAS y AINIA cooperarán en investigación sobre plásticos y alimentación

VALENCIA. El Instituto Tecnológico del Plástico (AIMPLAS) y el Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico del sector agroalimentario (AINIA) colaborarán en cuatro líneas de investigación para aportar soluciones globales a industrias del plástico, envase y embalaje, alimentarias, farmacéuticas, químicas y cosméticas.

Los presidentes de AIMPLAS y AINIA han suscrito hoy la "alianza tecnológica" que define esta colaboración, cuya finalidad es aumentar su "potencial tecnológico" y "ganar competitividad", informan desde ambos institutos en un comunicado.

La cooperación se centrará en el desarrollo de nuevos materiales poliméricos (plásticos), nuevos diseños de envases y embalajes y nuevos sistemas de envasado que den respuestas a las exigencias sociales y medioambientales.

A través de la investigación y aplicación de la biotecnología y la nanotecnología, se desarrollarán productos y servicios para aportar soluciones a problemas actuales de las industrias del plástico, envase y embalaje, alimentación, farmacia, cosmética y química de gran consumo.

La alianza entre AIMPLAS y AINIA supone la puesta en marcha de una oferta de servicios para pymes "más competitivos en costes y enfocados a aportar soluciones integrales", además de mayor coordinación en materia de inversiones, equipamientos y líneas propias de investigación, han subrayado.

Según el presidente de AIMPLAS, Jaime Pujol, esta alianza permitirá a ambos institutos mejorar su eficiencia: "una mayor coordinación entre los dos institutos permite explotar complementariedades y evitar duplicidades, una oferta común a nuestras empresas con servicios más competitivos".

Por su parte, el presidente de AINIA, Damián Frontera, ha destacado que el acuerdo permitirá "ganar en competitividad y mejorar el valor de los servicios al sumar el potencial tecnológico de los dos centros".

"En un entorno global, se necesitan soluciones globales y para eso son fundamentales alianzas tecnológicas como la que firmamos hoy", ha añadido.

AIMPLAS cuenta con 20 años de experiencia en I+D+i en todos los sectores vinculados al plástico, con líneas estratégicas en envase y embalaje para alimentación, cosmética, farmacia, productos químicos y de limpieza, que dan servicio a 2.000 empresas clientes y a 447 empresas asociadas.

Por su parte, AINIA lleva en funcionamiento desde hace 23 años, un tiempo en el que se ha especializado en ofrecer soluciones tecnológicas a los sectores alimentario, químico, farmacéutico y cosmético, para 1.400 empresas clientes y 1.100 asociadas.

El sector del envase y embalaje plástico genera en España más de 19.000 puestos de trabajo, engloba a más de 600 empresas en el ámbito nacional, de las cuales 114 se ubican en la Comunitat Valenciana.

Bonduelle se interesa por 'Gigante Verde'

Bonduelle se interesa por 'Gigante Verde'

Redacción


La multinacional francesa Bonduelle ha comunicado que entrará en una puja por 'Gigante Verde' en el caso de que el gigante norteamericano de la alimentación General Mills opte finalmente por desprenderse de su emblemática marca de conservas, según una información recogida en el diario francés Les Echos. No obstante, de acuerdo a las declaraciones realizadas por el director general de la compañía gala, Christophe Bonduelle, la compra "no se realizaría a cualquier precio".

Ambas compañías mantienen relaciones comerciales en la actualidad, de modo que la compañía europea se encarga de la fabricación de las conservas de 'Gigante Verde'en Canadá desde su filial Carrière, sita en Quebec.

La compra permitiría a su vez consolidar la presencia de Bonduelle en el mercado norteamericano, donde podría hacerse en un futuro próximo con una o dos plantas.

Según apuntan fuentes del sector, General Mills optaría por deshacerse de 'Gigante Verde' en el caso de que finalmente se hicera con el control de la francesa Yoplait.

Cofrusa se ve abocada al concurso

Cofrusa se ve abocada al concurso

Héctor Heras

El grupo conservero encabezado por Mediterra ha echado por tierra los compromisos de pago adquiridos meses atrás después de que el Instituto de Fomento de la Región de Murcia (INFO) le haya denegado el aval bancario de 22 M€ que solicitaba. Ante la negativa dada por el organismo público, la conservera, que arrastraba problemas de liquidez desde el pasado verano, se ha visto obligada a presentar concurso voluntario de acreedores ante el Juzgado de lo Mercantil de Murcia. Según ha explicado el director del INFO, Juan José Beltrán, el grupo no ha justificado el destino de parte del montante del primer aval (el empleado para adquirir Grupo Halcón) y no ha ofrecido un plan que garantice la viabilidad y el mantenimiento de los puestos de trabajo en Campos del Río y Calasparra.

Debido a estos incumplimientos, el INFO tomó la decisión de no conceder una nueva garantía, lo que motivó a su vez el corte del crédito por parte de las entidades financieras. Entre los acreedores bancarios figuran, entre otros, el Banco Popular y Caja Murcia, mientras que del lado de los fabricantes se encuentra la proveedora de envases de hojalata Mivisa. En total, según apunta la prensa local, la deuda acumulada por la industria ascendería a unos 70 M€.

Pese a todo, de acuerdo a fuentes sindicales, personal de Mediterra ultima la puesta en marcha de las plantas de Cofrusa y Halcón para abordar la campaña de la naranja. Su previsión es transformar hasta 3.000 tm de este cítrico, materia prima que podría adquirir con los adelantos facilitados por diversas cadenas de distribución internacionales.

Un mes antes, el INFO había exigido a Cofrusa varias condiciones indispensables para acceder al aval que solicitaba. De manera precisa, pedía que se constituyese un nuevo consejo de administración para profesionalizar la gestión; que aportase información detallada sobre el destino de los fondos obtenidos (con vistas a liquidar la deuda con los trabajadores) y, además, que llegase a un acuerdo sobre las garantías que los empleados tendrían en caso de que no se cumpliese el plan de viabilidad presentado.

Palacios toma el control de Tortillas Palacios

Palacios toma el control de Tortillas Palacios

Estaba previsto que la cárnica y Floristán, quien ha cedido el negocio a la nueva compañía, participaran con un 50% cada una

Vanessa Verde

Finalmente, la fabricante de elaborados cárnicos y platos refrigerados Palacios Alimentación, de Albelda de Iregua (La Rioja), ha tomado el control de la nueva Tortillas Palacios, frente a la pretensión inicial de repartir equitativamente el capital de ésta entre el grupo riojano y Cárnicas Floristán. Así al menos lo indicaron ambos socios a mediados de este mismo año, momento en el que anunciaron la unión de parte de sus actividades en el mercado refrigerado en la nueva empresa, quedando además la gestión comercial, facturación, logística y marketing de Floristán en manos de Palacios.

De esta manera, Tortillas Palacios, creada el pasado mes de junio, estará controlada al 75% por Palacios y participada en el restante 25% por Floristán, tras sendas ampliaciones de capital ejecutadas entre octubre y noviembre. La holding Grupo Palacios Alimentación ha suscrito, por tanto, íntegramente la primera de las ampliaciones, con un valor de 1,47 M€, además del capital inicial de 30.000 € que ya había desembolsado.

Por su parte, Floristán ha llevado a cabo una posterior ampliación por importe de otros 500.000 €, representantes de ese 25%, quedando así el capital social de Tortillas Floristán cifrado en 2 M€.

Presencia en retail

Tortillas Palacios ha asumido este pasado noviembre la actividad de producción de tortillas, migas y chistorra de Floristán, que ha escindido dicha actividad en favor de la primera. El negocio incluye una amplia presencia de sus productos en el mercado de la distribución moderna, a pesar de la pérdida durante el pasado año del contrato de suministro de tortillas para Mercadona, ahora en manos de Elaborados Naturales de la Ribera.

Ésta 'ruptura', no obstante, podría ser compensada con los contratos que Tortillas Palacios mantendrá con El Corte Inglés, para la producción de tortillas refrigeradas bajo la marca de distribuidor 'Aliada', y Alcampo, bajo la referencia 'Auchan'.

Palacios Alimentación está controlada desde el pasado ejercicio por los fondos de gestión Talde, Proa Capital y Partners Group, entretanto el empresario Javier Campo, ex-presidente de la cadena de distribución Dia y actual presidente del grupo de restauración Zena, desembarcaba también en su capital en el mismo periodo, a título personal, aunque de forma minoritaria.

miércoles, 15 de diciembre de 2010

Experto en marketing emocional afirma que los clientes "compran por emoción y justifican con la razón"

Experto en marketing emocional afirma que los clientes "compran por emoción y justifican con la razón"

LOGROÑO, 15 Dic. (EUROPA PRESS) -

El experto en "marketing emocional' Juan Manuel García, conocido como Peter Jordan, ha afirmado esta tarde que los clientes "compran por emoción y justifican con la razón". El autor ha realizado estas manifestaciones en la presentación de su último libro 'Market in'

Como ejemplos explicativos ha mencionado el escritor, "la compra de una casa, elegida por una mujer; la compra de un coche, en este caso elegida por un hombre; o la del juguete preferido del niño".

Juan Manuel García afirma que "un vehículo de alta gama no se compra por la potencia, sino por status y porque es el coche soñado durante toda una vida de trabajo".

Juan Manuel García es el máximo exponente mundial del llamado "marketing emocional", una estrategia de ventas que utiliza las emociones para empatizar con el consumidor.

EL LIBRO DEL GURÚ DEL "MAKET IN"

"MARKET IN" es un libro de fácil lectura. En sus páginas se rinde homenaje a los hermanos Wrigth (inventores del avión), al campeón de motociclismo Valentino Rossi, o a Juan Roig (propietario de Mercadona). Dentro de sus capítulos explica cómo funcionan los mecanismos del cerebro en el proceso de compra y porqué los empresarios deben hacer un ejercicio de empatía y colocarse en la posición del cliente para conseguir que su empresa salga de la crisis incrementando ventas, sin bajar precio y manteniendo cuota de mercado.

Además, presenta un diseño innovador con glosas y anotaciones en los márgenes, en las que se apuntan sentencias que nunca debe olvidar un buen empresario: "el pescado empieza a pudrirse por la cabeza" o "si su empresa va bien, mire por la ventana; pero si va mal, entonces mírese al espejo".

"MARKET IN" es el segundo libro publicado por el señor García. Su primer "best-seller" fue "Peter Jordan, ¡ya es hora!". En este caso rinde homenaje a Peter Drucker y a Michael Jordan, sintetizando en una sola persona la historia de un niño destinado a jugador de la NBA, que termina su carrera como vendedor.

Desde entonces, Juan Manuel García es conocido como Peter Jordan. Se ha convertido en un consultor especializado en el "marketing emocional" que utilizan marcas como Coca Cola (spots de televisión experienciales), Master Card ("hay cosas que el dinero no puede comprar, para todo lo demás mastercad" o Viceroy ("no es lo que tengo, es lo que soy").

PETER JORDAN "VERSUS" JUAN MANUEL GARCÍA

La vida de Juan Manuel estaba escrita en el libro donde se escribe la vida de todos nosotros, pero él la cambió, no por gusto, sino por necesidad.

Juan Manuel nace un 20 de Julio de 1956 en Guatemala capital. Es hijo de un acaudalado empresario español que amasó su fortuna con la única ayuda de su trabajo e imaginación, aunque los reveses de la política económica hicieron que Juan Manuel viviera en primera persona la ruina de su padre por culpa de un sistema corrupto. Éste es uno de los primeros hitos que marca la vida del autor y que determina (sin que él lo supiera en aquel momento) su futuro profesional.

El destino lo pone en el camino de las ventas. Pocos escogen ser vendedores, pero se aferran a este trabajo por necesidad y, muy pocos, tienen el éxito que consigue Juan Manuel en su carrera, convirtiéndose en el vendedor número uno de una de las empresas más grandes del mundo: IBM.

Carrefour personaliza la reducción de precios en cada uno de sus clientes

Carrefour personaliza la reducción de precios en cada uno de sus clientes

Campañas comerciales como "Bajamos los precios" o "Menú familiar a 1 €", entre otras, vienen acompañando y dirigiendo las compras de los clientes de Carrefour desde el ejercicio de 2009. Y es que, a partir de ese ejercicio y con continuidad a lo largo de 2010, han sido más que evidentes los esfuerzos de la cadena por mejorar los precios en la consecución de su objetivo estratégico y primordial: la continua adaptación de las necesidades de sus consumidores. Además de las mencionadas, la notoriedad de las promociones en los hipermercados 'Carrefour' marcaron incluso un punto de inflexión a mediados de este año, cuando la francesa puso en marcha una iniciativa aún más agresiva para mostrar a sus clientes la diferencia entre sus precios y los de la valenciana Mercadona, con cartelería ad hoc en sus propios puntos de venta. Seleccionó unos 250 productos de alimentación y droguería tanto de marca de fabricante como MDD, amparándose en que la publicidad comparativa es una práctica legal.

'Tu compra hoy cuesta menos'

Pero ahora, Carrefour ha decidido, además, personalizar el ahorro utilizando para ello la información de que dispone de cada de sus consumidores a través de su sistema de fidelización. Se trata de 9 M de hogares que se encuentran adheridos a 'Club Carrefour'. Esta práctica, vigente desde aproximadamente principios de diciembre, estriba en informar a cada uno de esos clientes de 'Club Carrefour', baśandose en alguna de sus compras habituales y de forma personalizada, de la cantidad de ahorro conseguido en un periodo de tiempo comprendido entre el 1 de enero y 31 de mayo de 2009 y la misma en octubre de 2010. La comunicación se hace bajo el slogan "tu compra hoy te cuesta menos en Carrefour' y a través de una carta postal. Aparte de esta información tipo, la cadena añade asimismo el ahorro del cliente en un año e incluso anima a comprobarlo en el "comparador de precios Carrefour", sito en su web. Además, Carrefour explicita que en esta cuenta no se contabilizan los productos en promoción.

En la cesta de la compra seleccionada para cada consumidor se incluyen tanto productos de primeras marcas como de MDD y se desglosa, por tanto, el precio de ese mismo artículo en ambos periodos. Por ejemplo, en una cesta compuesta por 14 artículos donde la compra se compone de aceite virgen 'Coosur' o canelones de carne y lasaña 'Gallo' o un dentífrico 'Colgate', yogures 'Vitalinea', judía verde de marca 'Carrefour' o galletas María también de su marca, entre otros consumibles, el ahorro ascendió al 20% y según Carrefour, esta familia habría conseguido un ahorro anual de 199,08 €.

Recordemos que según específica la propia Carrefour en su memoria anual de 2009, esos 9 M de hogares antes mencionados vieron recompensada su fidelidad a través de más de 100 M€ en descuentos aplicados en sus tickets de compra.

Nace la nueva Agroilla-Fruita Bona

Nace la nueva Agroilla-Fruita Bona


Las productoras y comercializadoras hortofrutícolas baleares Agroilla y Fruita Bona se han fusionado en una nueva entidad, creada y participada por 43 socios de la región, con el objetivo de potenciar la producción hortofrutícola balear para ganar competitividad. Para ello, ambas entidades compartirán instalaciones y recursos, tanto materiales como de personal, en su nueva andadura. Como se recordará, Agroilla cuenta con un almacén de 4.000 m2 en Mercapalma y una planta en Mahón, construida en 2009, con 1.500 m2 de superficie para el manipulado y 2.000 m2 para el almacenaje de palets. Por su parte, Fruita Bona aporta una sala de ventas y almacén en Mercapalma, así como unas 200 ha para el cultivo de fruta.

A la filosofía de Agroilla, centrada en el cultivo y suministro de frutas y hortalizas en Baleares, priorizando la producción propia con productos de temporada y garantizando el abastecimiento fuera de temporada de productos de precedencia exterior, se suma Fruita Bona, especialista en cítricos y otras frutas. Con esta fusión, la nueva Agroilla-Fruita Bona comercializará unas 38.500 t de producto, lo que se traducirá en unas ventas próximas a los 28 M€.

Proyectos futuros

De cara al próximo año, la nueva entidad continuará apostando por los productos de IV gama. En este ocasión, Agroilla lo que se plantea es la entrada en el segmento de frutas cortadas y preparadas, tanto para el canal horeca como para cliente final, a través de su enseña D'Illa. Para ello, necesitaría adaptar su sala dedicada a la producción de productos de IV gama, proyecto cuya inversión no ha sido definida. Además, Agroilla-Fruita Bona quiere invertir en la recuperación de fruta mallorquina a través de la replantación de antiguas fincas con nuevas variedades, así como la replantación de fincas de naranjos mallorquines, "de gran calidad", explican desde la compañía.


martes, 14 de diciembre de 2010

AECOC muestra 5 visiones del mundo en “Dibujando el futuro”

AECOC muestra 5 visiones del mundo en “Dibujando el futuro”

Lunes, 13 de Diciembre de 2010 16:16 Empresa Exterior

Guillermo de la Dehesa, Pedro Luis Uriarte, Antonio Garrigues Walker, Eduard Punset y Kjell Nordström reflexionan en el libro sobre aspectos diversos de la economía, la política, los valores y la sociedad actual

Con motivo del 25 aniversario del Congreso AECOC, la asociación ha editado el libro “Dibujando al futuro”; una obra que tiene como objetivo reflexionar entorno a la evolución futura de la economía, los negocios y, en definitiva, la sociedad desde una óptica nacional e internacional.

Con ese objetivo, los miembros del Consejo Directivo de AECOC han entrevistado a seis destacados líderes del ámbito profesional, económico y científico. El objetivo de las entrevistas es debatir sobre cuestiones como ¿qué cambios se avecinan en lo político, en lo económico y en lo social?, ¿cuáles son los próximos retos de las compañías?, en definitiva, ¿hacia dónde va nuestro mundo?

Guillermo de la Dehesa, economista y presidente del Centre for Economic Policy Research, es entrevistado por Juan José Guibelalde, presidente de AECOC, y hace especial hincapié en la importancia de la mejora de la productividad y de la importancia de ligarla a los salarios. En este sentido, reconoce que “la productividad total, que depende de la innovación, la tecnología y la investigación, no está mejorando y éste debería se un tema de consenso político.” Asimismo, de la Dehesa analiza el panorama económico actual sobre el que afirma que “el 85% de los que han ido a la calle esos años son temporales, y casi todos jóvenes, mujeres e inmigrantes.

Éstos son los que están pagando el pato y esto hay que cambiarlo.” Además, aunque afirma que “hasta 2012 no podremos empezar a crear empleo neto”, Guillermo de la Dehesa afirma que “saldremos reforzados, siempre que nos preparemos” y para ello es necesaria, según él, una actitud firme y decidida: “sin riesgo no hay posibilidad de prosperar, porque todo prospera a través de tomar decisiones y no quedarse parado.”

Por otra parte, Juan Manuel González Serna, presidente de Grupo Siro, dialoga con Pedro Luis Uriarte, ex vicepresidente del BBVA, entre otras cosas, sobre los cambios estructurales que necesita España. Uriarte afirma que es fundamental “repensar España desde sus cimientos”, lo que pasa por “apostar por el conocimiento, la ciencia, la tecnología, la innovación y por un cambio en el sistema educativo.” Así pues, el economista remarca la necesidad de iniciar una profunda reflexión en España ya que “las mismas ideas, con el mismo ritmo y las mismas personas, dan el mismo resultado.

El actual vicepresidente de AECOC, Francisco Javier Campo, fue el encargado de entrevistar a Antonio Garrigues Walker, presidente del Bufete Garrigues. En su análisis de la situación actual, Garrigues Walker parte de un principio fundamental: “Ser positivos es algo a lo que no podemos renunciar, con el pesimismo no hay avance”.

Con esta idea como punto de partida, el abogado cree fundamental “mejorar en innovación, producción, competitividad y educación. En estos temas tan claros no puede haber desencuentro ideológico.” Asimismo, sobre el panorama internacional considera fundamental reforzar la Unión Europea: “Europa unida haciendo las cosas bien, puede competir con dignidad pero si no se une, es impensable.” Para Garrigues Walker, el poder mundial se divide en tres ejes cuyas relaciones están cambiando “el eje asiático quiere dominar, mientras que el norteamericano es el dominador y lo quiere seguir siendo. Y en medio de ambos tenemos a una Europa cada vez más compleja que tiene casi todas las de perder en esa competencia de los tres bloques”.

“Dibujando el futuro” recoge también la opinión de Eduard Punset, escritor, divulgador científico y director y presentador del programa Redes de TVE. Marcos de Quinto, presidente de Coca- Cola Iberia, y Punset conversaron sobre cómo los avances en el conocimiento cambiarán la forma de ser y de trabajar de las personas. Según el científico, “lo único decisivo de verdad de cara al futuro va a ser la formación que seamos capaces de dar a los niños que tienen entre cuatro y ocho años”. Y es que para él, la reforma del sistema educativo es uno de los ejes fundamentales para salir de la recesión: “El sistema educativo que sirvió a mi generación para conseguir trabajo ya no sirve. Los jóvenes tendrán que aprender nuevas aptitudes: gestionar la diversidad, las emociones, focalizar la atención, trabajar en equipo de forma cooperativa y solucionar conflictos de manera innovadora”.

Por último, Esteban Farrero, S.V.P. de Sara Lee y presidente de Bimbo, entrevista a Kjell Nordström, gurú internacional especializado en marketing. Para Nordström, el éxito futuro de compañías y países depende de cómo estos establezcan relaciones entre sí. En este sentido, destaca el papel y la importancia de Europa en el futuro: “Todo el mundo dice que Europa está abocada a la catástrofe, que ya no va a ser competitiva, que va a morir. Esto no es verdad”. En esta línea añade que “los países y la gente que viven una vida similar, hacen negocios juntos. Por tanto, el mejor socio de exportación para España no es China, sino Europa”. Y es que el gurú sueco piensa que “si hay un lugar que puede mostrar el camino hacia delante, ése lugar es Europa: democracia, libertad, formación, confianza”.

Las claves de futuro de Juan Roig

Juan Roig es actualmente uno de los empresarios de mayor relevancia del país y su compañía, Mercadona, ha logrado resultados positivos en el entorno económico actual. José María Bonmatí, director general de AECOC, conversa con Roig sobre los retos, las medidas y las estrategias que debe seguir el empresariado español para salir adelante. Para Roig “es el momento de implicarse en el futuro de España” y esto pasa por lograr un liderazgo que “antepone el futuro de su país, de su empresa, de su organización, al suyo personal, sabiendo que lo que se va a llevar a cabo va a resultar impopular pero necesario.”

Además, Roig recalca la importancia de que los ciudadanos se impliquen para lograr sacar al país adelante: “Para salir de la crisis y crear el modelo de país que todos queremos, es necesario la aportación y la implicación de todos. Toda la sociedad debe remar hacia el mismo sitio y lo que es más importante, todos debemos remar con la misma intensidad.” En la misma línea, añade que “debemos empezar a hablar más de nuestras obligaciones que de nuestros deberes”.

Por otra parte, el máximo responsable del primer distribuidor español cree que es fundamental mejorar la productividad en el país, lo que pasa por “reducir el absentismo, por trabajar más y mejor, por crear empleo y para ello debemos estar convencidos de que la única forma es tomando decisiones valientes.”

Por último, el presidente de honor de AECOC afirma que es fundamental que las compañías tomen consciencia de la nueva realidad en la que, desde ya, van a tener que hacer frente porque “lo que nos llevó al éxito en el pasado no asegura el éxito futuro y el inmovilismo se paga caro.”

La zaragozana Agrícola Gil incrementa su facturación un 24%

La zaragozana Agrícola Gil incrementa su facturación un 24%

Cuando aún queda un mes para cerrar su ejercicio, la manipuladora y comercializadora hortofrutícola Agrícola Gil, domiciliada en el municipio zaragozano de La Almunia de Doña Godina, espera alcanzar unas ventas cercanas a los 20 M€, lo que significa un incremento del 24%. Este crecimiento se debe únicamente a que se trata del primer ejercicio en el que se incluyen los ingresos de su filial Gilfresh, especializada en la distribución de productos hortofrutícolas y absorbida en julio de 2009. En cuanto a volumen, desde la compañía aseguran que van a mantener las 45.000 t de frutas comercializadas el año pasado.

Como novedad, Agrícola Gil ha adquirido cuatro nuevos puestos mayoristas en Mercazaragoza, que se han sumado a los cuatro anteriores que aportó Gilfresh en su integración, y ha ampliado su capacidad frigorífica.

Fuerte recuperación de la exportación hortofrutícola en el tercer trimestre

Fuerte recuperación de la exportación hortofrutícola en el tercer trimestre

La exportación española de frutas y hortalizas en el tercer trimestre de este año ha aumentado un 13% en volumen y un 41% en valor, respecto al mismo periodo de 2009. Así, según los datos más actualizados de la Dirección General de Aduanas y facilitados por Fepex, en este trimestre se habría comercializado fuera de nuestro mercado nacional un total de 1,59 M t de frutas y hortalizas, con un valor de 1.303 M€. La mejora se debe fundamentalmente al buen comportamiento de algunas frutas como las de hueso, cuya venta incrementó un 21% en volumen, y la sandía, que mejoró un 45% su exportación.

Sin embargo, estos óptimos resultados no han logrado compensar los descensos registrados en los meses anteriores, y en el acumulado de enero a septiembre, el volumen exportado ha caído un 4% con relación al mismo periodo de 2009, totalizando 6,4 M t. En cambio, en valor la exportación hasta septiembre ha aumentado un 10%, totalizando 6.081 M €. Por sectores, la venta de hortalizas al exterior se situó en 2,5 M t (-6%), con unos ingresos de 2.581 M€ (10%). En el caso de la fruta, su comercialización registró sólo un -3% en volumen (3,8 M t) y aumentó un 10% en valor, situándose en 3.500 M€.

En cuanto al conjunto de importaciones de frutas y hortalizas de enero a septiembre de 2010 experimentó un aumento del 5% en volumen y del 10% en valor, situándose en 1,8 M t y 1.084 M€, respectivamente. Por áreas, la importación de hortalizas ascendió a 357 M€ (-3%) y la de frutas se situó en 726 M (17%).

Para Fepex, los datos del tercer trimestre de 2010 reflejan una recuperación generalizada del volumen exportado, que había caído desde enero a junio. No obstante, el buen comportamiento general enmascara el retroceso que se está produciendo en algunas hortalizas de gran importancia en la agricultura española como tomate (con una caída del volumen exportado hasta septiembre del 13%), patata o cebolla. Por ello, "es necesario acelerar el proceso de innovación para mejorar la competitividad de las explotaciones frente a la competencia de otros países, tanto comunitarios como extracomunitarios", explican desde Fepex.